東北を写真や言葉で伝える

Photo by Zassou Z　　撮影場所: 福島県 会津 某所のテーブルの上突然ですが、この血のように茜色の物体は何でしょう？　「赤色」 というよりも、もっと濃い 「あか」 なので 「紅色」 でしょうか？ 　　更に沈んだ暗さがあるので 「茜色」 の方がより近いようなので、「茜色」 を使います。　茜色の物体の血のような液が白い皿にまで付いています。　　ちょっと不気味でしょうか？　えっ？　　 ・・・ 皿に入れているから食べ物か...

Ａｎｔｈｏｎｙ

Ａｎｔｈｏｎｙ’ｓ　ＣＡＦＥ

１０月１３日、吾妻連峰東部、磐梯吾妻スカイラインの浄土平を起点にして、一切経山 (１９５０メートル) ～ 東吾妻山 (１９７５メートル) ～ 吾妻小富士 (１７０７メートル) を周回・トレッキングしてきました。　風が強くて寒くガスの多い天候でしてが、時々晴れ間も現れて、まずまずのトレッキングができました。 　良かったです。　　　この日も、多くの登山者が訪れていました。　登山口が標高１６２２メートルと高いので、飯...

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Ａｎｔｈｏｎｙ’ｓ　ＣＡＦＥ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は家族から「鶏肉ののったそばが食べたい」とリクエストを受けましたが、まだ暑いので温そばの気分にはなれず… これらの事実を分析し導き出した最適解は、山形の冷たい肉そばでした。 まだまだ暑いから、そばをたべるなら冷たいやつで！ 最上川司さんのファンです かたい親鶏（ひね鶏）を美味しく食べたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 冷たい肉そばとは？ で、なんで「冷たい肉そば」なの？ 冷たい肉そばを作ってみよう 鶏肉を下ゆでする 鶏肉でだしを取る そばをゆでる 冷たい肉そば実食！ つゆと肉が…

アキオカ　アヤカ

アキオカ家のトラベルごはん

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 いやぁ急に寒くなってきましたねえ、皆さま体調はいかがでしょうか？ 「気温気圧の乱高下に振り回されてキツイ」という方もたくさんいらっしゃるかと思います。 そこで今回は、寒い日や体調いまいちの日におすすめのあったまりメニューでございます。 とろろの美味しい食べ方知らない？ このところ冷えがつらいねぇ 少ない材料で満足度高めのメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ぬっぺ汁とは？ 8杯おかわりできる！？ ぬっぺ汁を作ってみよう 山芋をすりおろす すまし汁を作る ぬっぺ汁実食！ さい…

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アキオカ家のトラベルごはん

Photo by Zassou Z　　撮影場所: 福島県 会津 某所かつて 「根性大根」 のように、コンクリートやアスファルトで舗装されたところから出てきた植物が話題になりました。　　　私の近所で見掛けたもので凄かったのは、８年ほど前に見付けた 「根性ケイトウ」 です。　迫力のある珍百景でした。　しかし、翌年同じ場所からは生えませんでした・・・。　ところが、これに匹敵する根性作物が、数年前から毎年毎年、家のすぐ横から出て...

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