野生のキノコ

同じ街に住む知り合いが、アミガサタケが出ていたと言っていたのです。 彼のアミガサタケスポットと私のアミガサタケスポットは違うのですが（多分）、彼の所で発生しているなら、私の所でも発生している筈。 ということで、早速マイスポットのチェックに行ったのです。・・・４/６日 アミガサタケの前に、まずはハルシメジスポットをチェック。 この場所は梅とカリンの木が混生しているのだけれど、毎年カリンの根本だけに発...

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５３・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

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高山まで、、、買い出しに行ったついでに Bocca buonaでランチしましてんけどねワタクシが注文したリゾットの中からこないなケッタイなもんがねぎょうさん出てきたんですわーこれ、絶対サンショウウオの子供でっせでね、、、フォークで突ついてみましてんけどねもう動かへん

少し前の記事になります。 １０/３～１０/４日と友人の車に乗せて頂いて、日和田高原にきのこ狩りに行ってきました。 そう、いつものきのこ観察会ではなく、食べる目的のきのこ狩りですww。 観察会ではないものだから、写真を殆ど撮ってなくて、記事にするのが大変。 それが掲載が遅れた原因ですww 噂には聞いているけれど、日和田高原に行くのは私は初めてです。 我が家をAM３時頃出て、着いたのはAM８時頃。 やはり５時間...

今日のひるメシは・・・・このパンがイイネと、サラダパン。 朝チャイを飲んだら・・・今日は、朽木西小学校で「草の根文化の集い」＆「ふるさと感謝祭」が開催さ...

１ヶ月ちょい前の記事になります。 ９/１９日～９/２２日の４連休は、又わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔して居りました。 前回はサマーキャンプ２０２０だったけれど（記事①、記事②、記事③）、今回はオータムキャンプ２０２０。 今年はサンマが絶不良で、出回るのは去年のサンマの解凍ものか、生サンマといっても型の小さい痩せこけたものばかり。 この山荘の玄関前のBBQも毎回の恒例になったし、秋だもの、高くてもいいから型...

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４５・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

千葉県成田市から、毎日を楽しく豊かに上々にする僕なりのスタイルを、広く世に問う！（大袈裟なw）

週明けからまたコッソリ現場監督の仕事が有りますんでお山の生活もそこそこに婆さんちに戻りましてだれにも見付からへんようにフェンスから片方の目えだけ出して勝手に現場監督してましたらね何でか知らんけど突然、、、棟梁がね白いビニール袋をぶら下げて「これ」っと言う

少し間が空きましたが、白樺湖山荘サマーキャンプ2020その２（ソーセージ作り、燻製編）の続き、その３（BBQその他編）になります。 ８/１１日の夕方の５時頃からは、恒例となった玄関前BBQの始まり。 何はともあれ、まずは乾杯が無いと始まりませんww（下写真） ※この写真は大盛さんの撮ったものをお借りしました 先回超美味しかった鶏手羽先や（下写真）、 ※この写真は大盛さんの撮ったものをお借りしました ...

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.30～No.36の記事になります。 〇2020 No.30 フズィッリはカテゴリ［パスタ］の記事として掲載しました（この記事）。 ※手打ち麺は１年通しのロットナンバーを入れています（一つ前の2020 No.29はこの記事） 　 〇2020 No.31 ロリギッタスはカテゴリ［パスタ］の記事として掲載しました（この記事...

知り合いが近所でチチタケ（食菌）を結構採取している模様なのです。 チタケ汁好きの私としては何とも落ち着かない。 ナラタケモドキとチチタケを狙って、久しぶりにマイスポットに菌活に行くことにしました。・・・７/１０日 ナラタケモドキ（食菌）が毎年発生するポイントに行ってみると・・・ あちこちに発生しています！　それも丁度食べ頃の状態♪（下写真３枚） 和名：タマバリタケ科Desarmillaria属ナラタケモドキ(楢茸...

お山は、、、一日中雨がザーザーと降ってましたんで今日は庭仕事もでけへんし、と私はボーッと窓から外を眺め、、、婆さんはこれ見よがしにブンブンと掃除機をかてましてんけどね椅子とテーブルが密集してる危険エリア行ったなと思た途端ドカンと音がしましてね見たら婆さん

Facebookでわらびさんがイタドリを採取したと投稿していました。 彼のところで出てきたのなら、我が家の周りだって出始めているかも知れないと、早速イタドリのマイスポットをチェックしに行きました。 まだ数は少ないけれど、太いイタドリが出始めていました（下写真）・・・4/15日 ここはまだ走りのようで、採取できたのはこんなもの（下写真） 自宅へ帰り、皮を剥いて３～４cm長さに切り、一晩水に漬け...

都内の日毎感染者数が三桁に突入してきた頃の記事です。 日毎感染者数が三桁とは言え、私の住んでいる市はまだ感染者０だし、野のキノコをチェックするだけなら人とも会わないのでコロナ感染リスクもないだろうと、散歩がてらマイスポットのアミガサタケのチェックに行きました。・・・４/６日 アミガサタケは無かったけれど、いつものカリンの株元でハルシメジ（広義）を見つけました。 このカリンの株元に毎年必ず発生するハ...

先日から、、、リビングの机の上に大量のハギレが出しっぱなしになってましてんけどねこんなに時間がぎょうさん有るのにヘンテコな鍋敷き１つ作っただけではハギレをくれたTさんに申し訳ないせやしね棚の中にハギレを片付ける前にちょっくらブローチを作ってみましてんキノコ

山や猫
こけし風
お土産品風
と山形県庄内。好きを布にデザインしました手間福音堂のお知らせHPです。

陽が射して来たので、調査事で戸谷集落へ。 外で作業をしていたので声をかけます。「雪がなくてイイんやけど」と、ハイ。「こんなに、無いのも珍しいなぁ・・」で...

ご人のPCが・・・・電源は入るんですが、Windowsが開きません。 古いノートPCで、Windows7でしたが、ロハの時にWindows10をイン...

ご人がナニワ出稼ぎの日にかぎって、晴れることが多い・・・・・ 朝チャイを飲んだら、出町通いを。 帰って来て、青ゾラが広がり陽射しが・・・なので...

美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。

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「匂いマツタケ、味シメジ」と言われます。 この辺りでは、キンモクセイの花が咲くと、マツタケ狩りのシーズンになると。朝早くから、懐中電灯を持って目的の...

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台風18号も、2％勢力をUPしましたかネ。 今日から針畑川は、来春の解禁日まで禁漁になります。お隣の久多川もで、釣り案内看板に「禁漁」の赤いステッカ...

昨日。登山道を歩いていると、朽ちた木に小さなキノコが。森をつくるキノコたちですかネ。きのこ菌が色んなものを分解して、土に返す・・・そんな摂理ができてい...

山庭の隅っこに朴木の切り株が有りましてそこを、、、リスの餌台にしてますねんわせやけどね最近は、、、餌の補充を忘れてばかりでとうとうリスさんも寄って来いひんようになってしもたせやしね暫く餌台から遠ざかってましてんけど本日、、、久し振りに見ましたらキノコがウ

これからの季節、秋の山歩きでの楽しみの一つと言えば、いろんなキノコに出会えることです。 昨日の山歩きでも、幾つか見つけました。食、毒、食毒不明・...

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薄暗くなった昨夕。 「おまえんちの田んぼに、七匹連れて入っていたでぇ・・・」と、針畑街道を通った、在所のKさんから電話をもらいました。先頭のお母さん...

千葉県成田市から、毎日を楽しく豊かに上々にする僕なりのスタイルを、広く世に問う！（大袈裟なw）

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朝、くつきの森に向かうときは、武奈ヶ岳は雲に隠れていました。帰り、15時頃に青ゾラが広がったので、久多川合から望むと・・・昨日、伊吹山の初冠雪は発表さ...

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