燦々と降り注ぐ陽光中で、のんびりとした田舎の風景。 周りには草花が咲き 小鳥が囀り、典型的な春が広がっていた。 画像をクリックしていただければ大きくなります CanonEOSR5 RF24-240�
本日4月27日は私が撮影を再開して10年になります。10年前サクライコウヤさんというアーティストのデビュー写真を撮ったのが再開の始まります。 そこから…
奈良井宿 ふと足元を見るとこっちを見ているではないか。 この子は何と言っているのかな。 小さなことに気付く幸せ。 自分はどれだけのものに気付かずに素通…
朝堀りのタケノコは、光を当てない状態をキープして、色がエンジ色に変わったイボイボと、汚れた部分を包丁で荒く削り取っていく。水洗いしたうえで、本来は皮ごと茹でるのだが、今回はお鍋にはいり切らないので、適当なところまで皮を剥いて米糠・鷹の爪をお鍋に放り込んで下茹でしていく。▲▼鰹風味の土佐煮に仕上げていく硬い部分に串が刺せれば茹で上がりで、お鍋から取り出さず米糠汁に浸けたまんまで、粗熱がとれるまで放置しておくのが大事なプロセスだ。食べられない姫皮の硬い部分をめくって、流水に晒すまでの1時間はスピーディにこなすことが、エグミを抜いて柔らかくするポイントと心得ている。タケノコも柔らかく炊けばお箸で切れるから驚きだ。▲下茹では80センチの大鍋を使うと下が見えない▲超柔らかくなった素材を土佐煮に▲末っ娘のお土産(右)...筍の土佐煮~一番好きな調理はかつお風味~
公園近くの、歩行者優先道路的な所に植えてある花可愛い形に整えられてるようだけどこれって・・・サツキ?ツツジとは違う気がするけど違いがさっぱり分からない・・・
圧力鍋研究家で、一般社団法人フォトコミュニケーション協会インストラクターのさいとうあきこです。 フォトコミュニケーション協会のオンラインサロンでは、毎月テーマ…
ダイソーのシールキャンペーンは、 LINEで集める派です。 地域によって、景品が違うようですが、 東京や神奈川の今季は、 ピーターラビット 日本オリジナルデザイン。 必要枚数シールが集まったので
片付けをしていたらフィルムからダイレクトプリントした写真が大量に出て来ました(^^; 第一陣として、小田急ロマンスカーを撮影していた頃の写真をプリントからスキ…
道路を走行中、前方を動物が横切って行った。 そこが ちょうど駐車場になっており車を停めて見れば、カモシカがジッとこちらを見ているではないか。 レンズを向けても、逃げる様子もなく ずっとこちらを見続けている、この間約20分
全力飯のかつやさんから、鶏カツ丼みたいな中華丼が期間限定販売されている。正式名は「タレカツとうま煮の合い盛り丼@659円(税込・100円引)」と書いてあった。いつもの100円引クーポンを使って格安で戴ける権利を行使する。▲タレカツとうま煮の合い盛り丼▲キクラゲ・豚肉の脂身にとろみが美味しい丼には手前に八宝菜がぶっ掛けてあって、まるで中華丼のようなイメージも見た目はショボイが、食べてみれば意外と餡がきいていて美味しく戴ける。2枚の鶏ささ身カツには、スパイシーなソースが沁み込ませてあって、トトロのような耳に見えないこともない。▲鶏のタレカツがトトロの耳に見える▲餡掛けた丼つゆがご飯に沁み渡っている和辛子・一味唐辛子をたっぷり味変に使ったら、ひと口で言うと「鶏カツ中華丼」と一言で言えそう。メイちゃんが「あなた、...鶏カツ中華丼~かつやから、鶏カツ丼みたいな中華丼~
先程、受診をしてきました。 溶連菌とアデノウイルスの検査をしましたが、 陰性でした。 先生の見たてでは、インフルエンザが引き起こしていると考えます。だそうです。 それなら、だんだんに治ってくるはず。 でも、発疹が全身に強く出ているので、金曜日の朝一で受診するように! と、いうことになりました。 早くお兄ちゃん、良くなってほしいですね。
23日、真っ先に向かったのは武州唐沢の梅の実の出来具合(塩梅)を確認に行きました。実の付き方には当たり年と外れ年があります。当たり年はもうそれはそれは鈴なりに…
5月2日から「都視点Vol.5」の展示が始まります。今回のDM画像は、昨年12月に「中之島ウエスト・冬ものがたり2022」のメイン会場である大阪・福島のほたる…
今日は、午後から実家へ行く日。 今、玄関前に、白いジャーマンアイリスが咲いています。 真っ白で大きいの。初めて見たかも? ジャーマンアイリスと言えば、 お山の家の庭にも、数種類咲きます。 生前、お義父
熱もそう上がらず、順調に回復と思っていたんですが、お兄ちゃんの全身に赤い発疹が出ました( ; ; )痒みもあり、とても可哀想です。 心配ですね。
荒起こしされた田んぼに、雉が一羽 餌を啄んでいた。 立派な羽根の色や形から、おそらくは雄であろうか。 撮影した後も、暫く見ていたが飛んで行くこともまく、餌を拾うことに夢中の様子だった。
小学生の頃には、お家と逆方向へ1キロ程度歩けばお肉屋さんがあった。15時くらいになると、お肉屋さんのご夫婦が、名物のコロッケ・くじらカツ・ハムカツなどを一斉に揚げだすと、各ご家庭から夕飯のお惣菜にと、買い物かごを腕に引っ提げた奥さま連中の行列ができていた。その中に並ぶ小学生は、コロッケを一個ゲットするのが目的で、価格は忘れたがお味の方は朧気ながら覚えている。コロッケは甘いイメージで、サツマイモ・カボチャが混ざっているかのようなお味だった。鯨カツは給食で食べるそれよりも、ウンと柔らかくて食べると必ずお替りが欲しくなったのを記憶している。そのお店のコロッケを再現したいが、今回はまだあるキタアカリで作ってみる。男爵系のキタアカリは、やはり超美味しくホクホク感が半端ない仕上がりだった。今回は断念したが、先日の肉じ...コロッケは良質なオヤツ~持ち味が旨いキタアカリ~
ふわふわ綿毛・・【たんぽぽ】って名前、誰が付けたんだろう?!
買い物🛒途中で形の良いふわふわ綿毛を発見👀このふわふわ感が可愛くてたまらない吹き飛ばすのが勿体ない子供の頃はよく吹き飛ばして遊んでたけどたまに、吹こうとす…
いつもとは違う話題なのですが、私はテキスタイルデザインに関心がありコロナ禍で外出が出来なかった間にいつか自分の作品が布地になると良いなぁと思いながらPCで...
鮨たか 弘前 弘前で美味しくて高級なお寿司屋さんです。 もちろん料金はお高いですが、間違いない味!仕事が丁寧! 特別な日にいかがでしょうか?^^
和気藤公園・ライトアップ 日本全国から集めた100種類の藤の花公園まだ7分咲きとの案内が出ています。昼間は強い風が吹いて藤棚から垂れ下がった藤の房が揺れていましたが夕方近くには収まり一安心。夜間は 冷え込んで用意してきたダウンが役
2006年2月16日に開港した神戸空港タイヤ痕で黒くなる前にと撮りに行きました。今はどうなっているのか調べていませんが、札幌便にB777‐300が就航していた…
会員価格ですが、写真にマウスカーソルを合わせると商品名と価格が表示されます。 1か月ちょっとぶりのCOSTCOな夜。 オットの仕事が終わってから、 COSTCO多摩境に着いたのは18時半ごろ。 買うものは
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